砂鍋蒜香碟魚頭

第一步：洋蔥洗淨切絲。

第二步：五花肉切片。

第三步：碗中加入醬油、美極鮮、醋、蚝油和白砂糖拌勻備用。

第四步：用煎鍋將碟魚頭兩面都煎一下盛出備用。

第五步：砂鍋中加適量花生油燒熱，放入洋蔥絲。

第六步：翻炒出香味。

第七步：再在洋蔥上面撒上一層鮮蒜。

第八步：再在鮮蒜上面鋪上五花肉片。

第九步：放上煎鍋的碟魚頭。

第十步：將調好的汁均勻的澆在上面，再澆上白酒大火燒開。

第十一步：蓋蓋轉小火煲15分鍾即可。