清涼一夏天【蓑衣黃瓜】

美食達人@恬蘿姑娘

清涼一夏天【蓑衣黃瓜】封面圖

菜式簡介
　　天氣真是一下子就熱起來了，跟著上去的還有我異于常人的食欲orz……
　　但是一般人似乎到了夏天就什麼都不願意吃，所以適合的涼菜是最重要的，今天這個很簡單，就是一根黃瓜的大變身哦！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黃瓜兩根

輔助料: 豆幹適量; 紅尖椒適量

調味料: 食鹽適量; 砂糖適量; 醋適量; 生抽適量

清涼一夏天【蓑衣黃瓜】的做法步驟

第一步：爲了好看，黃瓜挂掉外皮備用；

第二步：然後從尾部開始，斜向四十五度開始慢慢切，深度五分之四，不要擔心切斷，要均勻才能拉開漂亮~

第三步：然後反過來，同樣斜向四十五度，同樣深度五分之四，直直的切下去別拉來拉去的，不要擔心切斷；

第四步：然後就到了見證奇迹的時候，就能拉開了（下面有大圖），然後放到盤子裏面澆上事先調好的料汁，so easy！

第五步：沒刮皮切了一個，切好就能直接拎起來，不會斷的~

清涼一夏天【蓑衣黃瓜】做法技巧/竅門/補充說明：

如果怕切斷的話在旁邊墊上兩根筷子就行了哦

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐涼菜常見菜式

相關食材：黃瓜

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