青椒肉絲蛋炒飯

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青椒肉絲蛋炒飯封面圖

菜式簡介
　　好久沒吃炒飯了，正好家裏有剩下的冷飯，加些材料進去，一碗香噴噴的炒飯出鍋喽，主食和菜都有了。懶得做飯的時候，就用這個法子吧，簡單好吃，但是飯量一般是平時的兩倍

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯500克

輔助料: 雞蛋2個; 青椒1個; 肉絲150克

調味料: 油適量; 生抽適量; 鹽適量; 料酒適量

青椒肉絲蛋炒飯的做法步驟

第一步：肉絲用料酒、鹽、生抽腌10分鍾

第二步：青椒切絲

第三步：雞蛋炒熟盛出

第四步：起油鍋煸炒肉絲

第五步：等肉絲變色放入青椒煸炒

第六步：放鹽煸炒一會盛出

第七步：鍋中放油放入米飯翻炒

第八步：米飯炒熱後放入全部食材翻炒

第九步：放點鹽

第十步：再放點生抽翻炒均勻即可

青椒肉絲蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

米飯最好用隔夜飯，油量比平時炒菜要多一些

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：青椒

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