法式椰絲麥芬——絲絲點點的椰絲，難以忘懷的獨特滋味
菜式簡介
簡單快捷的麥芬蛋糕，卻不妨礙它擁有難以忘懷的獨特滋味。
濃郁的椰香，絲絲點點的椰蓉混在蛋糕體中，不但很有口感，還能增加很多很多的纖維質哦~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油80克
- T·P·T·（杏仁粉、糖粉各1/2）100克
- 蛋黃2個
- 牛奶2大勺（30ML）
- 低筋面粉70克
- 泡打粉1/4小勺
- 葡萄幹適量
- 椰子粉適量
法式椰絲麥芬——絲絲點點的椰絲，難以忘懷的獨特滋味的做法步驟
法式椰絲麥芬——絲絲點點的椰絲，難以忘懷的獨特滋味做法技巧/竅門/補充說明：
注意事項：
1， 將面糊裝入裱花袋中，然後再擠入模具內，比較容易控製用量。
2，這種杏仁粉與糖粉各1/2的方法，在法式點心中材料的表示方法，稱爲T·P·T·，除非有特別標明是何種堅果粉，否則T·P·T·（Tant Pour Tant的縮寫）即是杏仁粉與糖粉各一半的意思。
3，糖粉與杏仁粉必須同時過篩，再與其他材料混合，質地才會細致均勻。