初次de香煎牛仔骨

美食達人@達琳沫

初次de香煎牛仔骨封面圖

菜式簡介
　　我家男人特別愛吃肉，特別是各種紅肉，希望的烹饪方法是煎炸烤等等～這次網購了幾塊比較好品質的澳洲牛肉第一次嘗試做西餐…強迫症的我還特意爲它們配了一套餐具…

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 牛仔骨300克; 胡蘿蔔150克; 青瓜200克; 櫻桃50克; 楊梅50克; 雞蛋2個

輔助料: 黑椒汁3勺; 沙拉醬3勺

初次de香煎牛仔骨的做法步驟

第一步：解凍得比較久，其實聽說自然解凍三小時是最好的，我是直接煎沒有腌製的步驟。

第二步：添加了少量食用油，其實感覺牛排很多油可以不加油的～正面煎1·5-2·5分鍾，翻面再重複。這次的三塊300g所以其實不厚感覺1·5分鍾其實已經7分熟了～

第三步：關于擺盤用了胡蘿蔔和青瓜，配了瓶裝的黑椒汁略帶點甜味。

第四步：沙拉是櫻桃、楊梅、胡蘿蔔和青瓜，丘比沙拉醬甜味。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛仔骨

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