泡椒鳳爪

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泡椒鳳爪封面圖

菜式簡介
　　在四川吃過後一直忘不了那味道，在外面買的又不衛生，自己做的幹淨衛生吃得放心

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 鳳爪適量; 泡椒水適量

輔助料: 鹽適量; 蒜適量; 姜適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 花椒適量

泡椒鳳爪的做法步驟

第一步：市場雞爪買回來洗幹淨把指甲去掉，切兩半入味

第二步：想辣一點就把泡椒水裏面的泡椒切兩半不切也可以

第三步：把所以調料跟雞爪放電飯煲煮熟（水開了沒血水六分鍾OK了）

第四步：洗幹淨的玻璃瓶把泡椒水和泡椒放進去，放點鹽跟白醋

第五步：把用水泡涼的雞爪放進泡椒水裏，泡上五六個小時就可以吃了想入味點就兩三天

泡椒鳳爪做法技巧/竅門/補充說明：

鳳爪別煮太久十分鍾就夠了，煮好就用自來水沖

菜譜標簽：熱菜

相關食材：泡椒

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