蒜苔泡椒肉絲

菜式簡介
　　又到周末，可是明天還要參加考試。
　　播音員主持人資格證的考試。
　　主持了8年多的節目，終于要考證了，美好周末泡湯了囧。
　　蒜苔泡椒肉絲，很家常的一道菜，蒜苔也可以根據自己的喜好換成莴筍絲、土豆絲、芹菜、蒜苗等等，用泡椒是喜歡那種酸辣的口感，很下飯。如果不喜歡也可以換成豆瓣醬、剁椒醬等等。
　　其實很多家常菜的基本做法都是一樣的，比如嫩肉粉嫩肉，料酒去腥，蔥姜蒜爆鍋等等，只要掌握了就可以根據自己的喜好來做了。
　　當然，只是針對家常菜。