絲瓜蛋花湯

第一步：准備好原料。

第二步：絲瓜去皮，先從中間切兩半再切成片，雞蛋打散，香菜切碎。

第三步：鍋置火上，倒入高湯大火燒開，倒入絲瓜片煮約三分鍾左右，轉小火，淋入打散的蛋液，輕輕攪一下，調入鹽，撒上香菜即可。