蝦球炒絲瓜

美食達人@RLing

蝦球炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　夏季美食～蝦球炒絲瓜，蝦仁Q彈入味，絲瓜清甜，非常的美味～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蝦仁適量; 絲瓜適量

輔助料: 姜絲適量; 澱粉少許

蝦球炒絲瓜的做法步驟

第一步：蝦仁洗淨開背，加入適量鹽，胡椒粉，油腌製十分鍾。

第二步：絲瓜去皮備用。

第三步：絲瓜切成滾刀塊備用。

第四步：鍋內加水燒開，調入少許鹽下絲瓜焯水至變色撈出。

第五步：姜絲備好。

第六步：熱鍋冷油，下姜絲煸香。

第七步：放入蝦仁翻炒至變色，加入少許熱水翻炒至熟。

第八步：放入絲瓜混合炒勻，加入少許鹽調味。

第九步：淋入薄芡炒勻即可（芡汁忘拍了）。

第十步：即將出鍋裝盤。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

蝦球炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

蝦仁個大，開背更加入味！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：蝦絲瓜

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