香煎芋頭糕

美食達人@一瞬花開

菜式簡介
　　高中的時候特別喜歡吃芋頭糕，喜歡芋頭的香味，喜歡臘腸的香味，也喜歡蝦米的香味……
　　偶爾上學路上買一塊芋頭糕，足以支撐一個繁忙的上午。

第一步：准備食材--芋頭去皮切丁，臘腸切丁，蝦米浸泡後切碎

第二步：鍋內加入適量的油，燒開後加入臘腸、蝦米和芋頭翻炒

第三步：加入適量的鹽、醬油，炒至入味，即可起鍋備用

第四步：粘木粉加300g水開成粉漿

第五步：粉漿倒入放涼的芋頭中，攪拌均勻

第六步：芋頭粉漿中加入200g開水，混成生熟粉漿

第七步：盤子摸上一層薄薄的油，倒入攪拌均勻的芋頭粉漿

第八步：大火蒸15分鍾左右（根據自家的盤子大小，可用牙簽插進去，拔出來沒有粉漿就熟了）

第九步：蒸好的芋頭糕即可食用，但也可以油鍋裏再煎，味道會更好。首先是切成小塊

第十步：鍋裏加入適量的油，慢火煎至兩面金黃（也可以加入少許香蔥，味道更好

第十一步：成品

菜譜標簽：小吃常見菜式

相關食材：芋頭

相關菜譜：: 芋頭糖果的做法; 兒時的味道--芋頭糕的做法[圖解]; 芋頭燒雞的做法; 芋頭糖果的做法; 潮汕芋頭糕的做法; 芋頭雞湯的做法; 芋頭瘦肉粥的做法; 紅棗芋頭包的做法; 芋頭牛肉粉的做法[圖解]; 湖北特色小吃芋頭圓的做法; 拔絲芋頭的做法; 蝦皮蓋菜芋頭羹的做法; 消滅家裏剩余芋頭的新吃法|一般人我不告訴他的做法; 芋頭飯的做法; 香辣芋頭丸子的做法[圖解]; 梅幹菜芋頭扣肉的做法