麻辣小龍蝦

美食達人@背書怪

麻辣小龍蝦封面圖

菜式簡介
　　麻辣小龍蝦真的是在夏天才能最大限度發揮出它的滋味，炎熱的天氣約上三五好友在露天的環境下喝著啤酒吃著烤串再點上一份紅紅火火的小龍蝦，那種酣暢的感覺讓我們這些愛美食的吃貨早早的已經開始憧憬夏天的到來了吧

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小龍蝦3斤

輔助料: 蔥適量; 姜一塊; 大蒜一坨; 幹辣椒適量

調味料: 火鍋料一包; 花椒適量; 鹽適量

麻辣小龍蝦的做法步驟

第一步：准備蔥姜蒜捆一把小蔥姜蒜切末和片

第二步：小龍蝦清洗幹淨

第三步：熱鍋放入少許油

第四步：火鍋料倒出一半化開

第五步：放入姜蒜爆炒

第六步：倒入小龍蝦

第七步：那剩余的火鍋料也倒入龍蝦當中

第八步：倒入水沒過小龍蝦

第九步：待水煮開後放入蔥姜蒜幹辣椒和花椒

第十步：待湯汁收的差不多時放入青椒

第十一步：最後放入少許鹽對小龍蝦的味道進行調整

第十二步：可以出鍋開吃了

麻辣小龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡麻辣的朋友可以再煮的時候多放些幹辣椒和花椒
覺得味道不夠的朋友還可以放些老幹媽豆豉調整味道

菜譜標簽：朋友聚餐兒童晚餐小吃湘菜

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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