翡翠銀芽
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆芽150克
- 韭菜100克
- 輔助料
- 火腿50克
- 調味料
- 鹽適量
- 油適量
翡翠銀芽的做法步驟
第一步：准備好原材料；
第二步：燒熱鍋，放少許油， 下入火腿絲煸炒；
第三步：表面微微炒焦後，下入去掉頭尾的黃豆芽；
第四步：繼續翻炒直至豆芽菜微微發軟後再加入韭菜段；
第五步：一起翻炒直至韭菜變色後， 加入鹽等調味料；
第六步：翻炒均勻即可。
翡翠銀芽做法技巧/竅門/補充說明：
這是一道很家常的小炒菜，注意材料放入的順序，炒製時間不宜過長。