豆沙面包小丸子

第一步：把所有的食材全部放到面包桶內，面包機設置揉面。

第二步：揉面半個小時，揉至輕松拉出透明薄膜。

第三步：放于盆內發酵，我是蓋上保鮮膜放在陽臺上發酵的。

第四步：發酵至二倍半至三倍即可。

第五步：發好的面排氣後搓成長條。

第六步：切成小塊，和餃子大小差不多，一個10克左右。

第七步：揉成小圓形松弛幾分鍾。

第八步：准備好紅豆餡。

第九步：拿一塊擀成小餅。

第十步：放上紅豆餡。

第十一步：收口。

第十二步：收口朝下。

第十三步：擺入烤盤，于溫暖處發酵至二倍大。

第十四步：刷上蛋液，于烤箱中上層190度十幾分鍾即可。

第十五步：涼透裝起來，第二天用用早餐。