韭黃肉絲

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韭黃肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉絲適量; 韭黃適量

輔助料: 泡辣椒適量; 醋適量; 生抽適量; 糖適量; 水豆粉適量; 姜絲適量; 鹽適量

韭黃肉絲的做法步驟

第一步：韭黃洗淨切成節備用，肉絲放上生抽姜絲豆粉調和均勻。一碗內放入醋、白糖、鹽和少量水兌成芡汁！

第二步：油鍋先放肥肉炒製

第三步：接著放入泡辣椒和肉絲翻炒

第四步：先放入韭黃杆炒幾下再放入韭黃葉，翻炒至韭黃斷生，下入芡汁勾芡亮油起鍋！

第五步：裝盤！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦晚餐學生

相關食材：韭黃

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