韭黃蝦仁炒蛋

美食達人@緣豆兒

韭黃蝦仁炒蛋封面圖

菜式簡介
　　很喜歡這樣簡單又好吃的小炒菜。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 韭黃1把; 鮮蝦100克

輔助料: 料酒1湯匙; 鹽適量; 油適量

韭黃蝦仁炒蛋的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：鮮蝦去殼挑去蝦線，加點兒鹽和料酒拌勻腌製一下。

第三步：雞蛋打散在碗裏，加點兒料酒和2湯匙水攪拌均勻。

第四步：韭黃洗淨切段。

第五步：鍋裏熱油，放入蝦仁煎一會。

第六步：倒入蛋液。

第七步：把蝦仁和蛋液一起炒均成塊先盛出。

第八步：鍋裏再熱油，倒入韭黃炒一會。

第九步：加入蝦仁雞蛋一起炒勻，加鹽調味即可以出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁韭黃

答配菜譜：蝦仁與韭黃的做法

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