韭黃滑蝦仁
菜式簡介
蝦是我家餐桌上出現頻率非常高的食物。
寶貝要補鈣,
一般我都選擇蝦來做菜,
蝦仁也是他的大愛。
今天將蝦做成了兩份菜,
蝦仁滑韭黃,
蝦頭則炸蝦油,
和豆腐燒了,
不浪費,
堅決不浪費。
噴香的韭黃,
滑嫩的蝦仁,
搭配起來還真是誘人呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 韭黃200克
- 基圍蝦300克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 料酒適量
- 生抽適量
- 麻油適量
- 食用油適量
韭黃滑蝦仁的做法步驟
韭黃滑蝦仁做法技巧/竅門/補充說明:
全程大火快炒。保證蝦仁的嫩滑口感。
答配菜譜:蝦仁與韭黃的做法