經典甜品----【楊枝甘露】
菜式簡介
楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。
芒果的甜遇到西柚的酸，香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞，家裏面我老公是最無法抗拒的。
甜蜜飲品帶來的誘惑。楊枝甘露這麼經典的一道飲品自己在家做，過程也是一種享受。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 純牛奶200ML
- 椰漿200ML
- 西米適量
- 輔助料
- 紅西柚半個
- 芒果1個
- 冰糖適量
經典甜品----【楊枝甘露】的做法步驟
第一步： 水煮開後加入西米，用煮20分鍾後關火焖15分鍾至西米無白點。
第二步：把西米撈至冷水裏。
第三步：准備好芒果和紅西柚，芒果半個搗成泥，半個切肉，紅西柚半個取肉。
第四步：准備好200ML椰漿，其實這些料放多少也可以根據你個人口味喜歡啦，不一定是多少。
第五步：牛奶加椰漿煮開（甜度根據自己喜歡放糖）。放涼後放入西米。
第六步：准備一個碗，放入西米椰漿奶，加入芒果泥，再加入芒果肉和紅西柚肉。弄兩個車厘子裝飾一下即可。(這些材料可以先全部放入冰箱冷凍後再吃更爽口）
經典甜品----【楊枝甘露】做法技巧/竅門/補充說明：
◎如果不喜歡西柚酸酸的味道，可以用普通的柚子代替，口感也不錯，只是顔色不如西柚好看。
◎也可以添加些淡奶，這樣可以增加楊枝甘露的甜味和奶香。