蔬菜酸湯&烤排骨

菜式簡介
　　【蔬菜酸湯&烤排骨】炎炎夏日省心做一鍋兩菜
　　入伏了，越來越熱了。
　　吃什麼，怎麼吃，做爲主婦，不得不考慮的一件大事兒。
　　最近常常做簡單省事兒的菜，一個菜一順帶一個湯，或者幹脆一次做兩個，或者蒸或者烤的或者煲，選擇那種少花時間在廚房裏守著的菜！
　　夏天通常熱得沒有胃口，酸口的食物比較開胃，最近喜歡做酸湯，前幾天煮了大骨酸湯，家人很愛，今天又煮這個排骨蔬菜酸湯，一樣倍受歡迎。
　　米媽做菜，毫無定數，手邊有啥就用啥了，朋友說我會搭配，其實我是很隨意。象今兒這湯吧，看看菜籃子，有豆角，有黃瓜，有西紅柿，好就各樣放一點進去吧，嘿嘿，真是挺好呢。
　　今兒是一鍋兩菜，其實不想費事兒再把排骨烤一下的話，直接吃也是可以的，不過強烈推薦烤一下再吃，超美味。排骨本來就吸足了蔬菜的鮮香，再這麼一烤，將油脂逼出，那就更香了。