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黃金鱿魚圈

美食達人@wxw46
黃金鱿魚圈封面圖

菜式簡介
  請輸入菜譜描述

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鱿魚適量
輔助料
胡椒粉適量
咖喱粉適量
椒鹽適量
生粉適量
雞蛋1個
面包糠適量
適量
調味料
孜然適量
甜辣醬適量

黃金鱿魚圈的做法步驟

  • 第一步:鱿魚洗淨去皮,切圈
  • 第二步:加適量胡椒粉
  • 第三步:加適量咖喱粉
  • 第四步:加少量椒鹽。腌製25分鍾。
  • 第五步:准備好3個碗分別加入打散的雞蛋。面包糠。生粉。
  • 第六步:油鍋倒入油,大火。
  • 第七步:鱿魚圈按順序沾滿生粉,沾滿蛋液,沾滿面包糠。
  • 第八步:沾滿三種材料的鱿魚圈下鍋炸。注意翻面。兩面金黃即可。
  • 第九步:裝盤,撒上孜然粉和甜辣醬
  • 黃金鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明:

    1·椒鹽不用太多,因爲海産品本身就有點偏鹹。
    2·注意鱿魚圈要裹滿3種材料,才不會漸油。
    3·我比較喜歡吃原汁原味的,所以這款味不是很重,後期加的甜辣醬我就覺得可以了。如果口味重點的可以在腌製鱿魚圈的時候加多一些別的料。

    相關食材:鱿魚鱿魚圈

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