辣炒魚幹

美食達人@小確幸、

辣炒魚幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚幹適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 糖適量; 醬油適量; 料酒適量; 香油適量

辣炒魚幹的做法步驟

第一步：熱鍋，加入魚幹炒香；

第二步：加入蒜片和幹辣椒段炒香；

第三步：加入1匙鹽、1匙糖、1匙半醬油、1匙料酒和少量水炒香；

第四步：起鍋前加入蔥花拌勻，淋上香油。

辣炒魚幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·魚幹炒香之後再加入蒜片和辣椒段；
2·魚幹本身有些鹹味，加鹽的時候要少加。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚幹

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