家常宮保雞丁

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家常宮保雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞脯肉適量; 紅黃彩椒適量; 黃瓜適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹紅辣椒適量

輔助料: 澱粉適量; 白糖適量; 醬油適量; 二鍋頭適量; 鹽適量; 味精適量; 香醋適量

家常宮保雞丁的做法步驟

第一步：雞脯肉，紅黃彩椒，黃瓜切丁，蔥，幹紅辣椒切段，蒜，姜切末，醬油，二鍋頭，白糖，澱粉，味精，香醋，鹽，熟油炒花生米。

第二步：雞脯肉放澱粉，醬油，二鍋頭，鹽抓勻，放油拌勻腌10分鍾。

第三步：碗汁，放澱粉，醬油，醋，白糖，鹽，味精，清水調一個碗汁備用。

第四步：熱鍋涼油，放雞脯肉煸炒。

第五步：放蔥，姜，蒜，幹紅辣椒。

第六步：放彩椒，黃瓜丁。

第七步：放碗汁炒勻，放花生米。

第八步：炒勻即可。

第九步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞丁

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