泡菜炒粉條

美食達人@夏家媽媽的美食

泡菜炒粉條封面圖

菜式簡介
　　泡菜炒粉條是經典的家常菜，十分下飯。泡菜發酵産生酸味的乳酸菌,不但可以淨化胃腸,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解，是一道值得期待的美食

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 泡菜適量; 裏脊肉適量; 粉條適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 雞精適量; 糖少量; 澱粉適量

泡菜炒粉條的做法步驟

第一步：裏脊肉切絲，放入鹽，料酒腌製5分鍾，放入幹澱粉挂糊。泡菜切絲粉條煮熟備用

第二步：鍋中倒油，將裏脊肉翻炒至變色

第三步：裏脊肉變色後，加入泡菜絲，加入適量的鹽

第四步：再放入粉條，翻炒均勻後放入雞精和少量的糖，即可出鍋

第五步：簡單美味的泡菜炒粉條出鍋，十分下飯~

泡菜炒粉條做法技巧/竅門/補充說明：

泡菜用水洗一下，不然會太酸
加入少量的糖可以去除澀味提鮮

菜譜標簽：熱菜

相關食材：粉條泡菜

答配菜譜：泡菜與粉條的做法

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