鮮蓮子炒蓮藕丁

美食達人@清荷荷

鮮蓮子炒蓮藕丁封面圖

菜式簡介
　　湖北千湖之省，魚米之鄉·每年夏季大量的鮮蓮蓬鮮蓮藕上市·蓮藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜·
　　鮮嫩玉色的蓮子是蓮藕的種子，新鮮的蓮子富含糖類，生食清爽可口·

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蓮子1小碗; 蓮藕1節; 姜少許; 蔥1根; 紅椒半個

輔助料: 鹽適量; 白胡椒少許

鮮蓮子炒蓮藕丁的做法步驟

第一步：鮮蓮子·

第二步：剝去綠色的外殼,

第三步：嫩蓮藕,姜末,紅椒切丁,寸蔥·

第四步：蓮切成小丁·

第五步：鍋內放少許油,炒香姜末,倒入全部食材翻炒,加入鹽,白胡椒·

第六步：放入香蔥裝盤·

鮮蓮子炒蓮藕丁做法技巧/竅門/補充說明：

蓮芯有點微苦,如不喜歡可用牙簽挑出·

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：藕蓮藕蓮子

答配菜譜：蓮子與蓮藕的做法

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