【徽菜】蓮子炒蓮藕片
菜式簡介
蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也。”藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 蓮子適量
- 蓮藕1節
- 輔助料
- 枸杞適量
- 蔥段適量
- 水適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
- 香油適量
【徽菜】蓮子炒蓮藕片的做法步驟
答配菜譜：蓮子與蓮藕的做法
菜式簡介
蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也。”藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。