栗子焖肉

美食達人@美樂豬

栗子焖肉封面圖

菜式簡介
　　又到了吃栗子的季節，今天去市場買菜時買了一些，特別新鮮，個兒大，金燦燦的，看著都流口水。和肉肉或排骨一起焖，特別香甜美味，小朋友們很愛吃！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮栗子350克; 前腿肉250克; 幹茶樹菇20克

輔助料: 鹽少許; 雞精少許; 醬油少許; 冰糖1小塊; 玉米澱粉1小勺

栗子焖肉的做法步驟

第一步：栗子去殼去皮洗淨備用。

第二步：前腿肉切小塊，調入少許鹽，雞精，醬油和玉米澱粉抓勻備用。

第三步：幹茶樹菇洗淨，去頭，剪成小段，用清水泡20分鍾左右。

第四步：平底鍋刷油，大火燒熱，放入前腿肉，中火煎至微焦。

第五步：加入栗子和茶樹菇，把泡茶樹菇的水也一起加進來。

第六步：調入雞精和鹽。

第七步：加入冰糖和少許醬油。

第八步：再加入半碗清水，加蓋中火焖至收汁。

第九步：開蓋裝盤即可享用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：栗子

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