香草烤雞

美食達人@納木`錯

香草烤雞封面圖

菜式簡介
　　分香草揉碎後塗抹到雞身，翻身烘烤

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 整雞1000克; 鹽2小勺; 迷疊香1小把

輔助料: 大蒜6-8瓣; 黑胡椒粉1小把; 百裏香1小把

香草烤雞的做法步驟

第一步：准備整雞1只，浸泡去除血水充分瀝幹，將大腿用線繩捆綁。

第二步：撒上鹽和黑胡椒碎，按摩後腌漬入味。將迷疊香和百裏香沖洗幹淨。雞腹中塞入帶皮大蒜和香菜，取一部分香草揉碎後塗抹到雞身上

第三步：烤箱預熱220度，雞胸朝上，烤大概10分鍾。將雞翻身後溫度調至190度，烤大概15分鍾，將雞再次翻身烘烤15-20分鍾，至表皮酥脆。

香草烤雞做法技巧/竅門/補充說明：

分香草揉碎後塗抹到雞身，翻身烘烤

菜譜標簽：家常菜燒烤

相關食材：香草

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