酸菜杏鮑菇
菜式簡介
爸爸做的酸菜魚特別好吃，所以每次除了把魚吃掉以外，我會把酸菜也通通吃掉。酸菜特別的下飯，搭配菇類應該也不錯吧。昨天半夜我突然特別想吃酸菜，就決定今天一定要吃到酸菜。杏鮑菇的口感也是我喜歡的，兩個搭配在一起應該不錯吧。而且這道菜做法特別簡單。爭取多吃飯，身體棒！
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇一個
- 紅圓椒半個
- 輔助料
- 酸菜適量
酸菜杏鮑菇的做法步驟
第一步：准備材料（如果嫌酸菜太酸可以少放一點）
第二步：杏鮑菇用手撕成絲
第三步：紅椒切絲，酸菜切碎（如果覺得酸菜太鹹可以用水泡一下）
第四步：鍋裏放油燒熱，放入酸菜翻炒兩下
第五步：放入杏鮑菇，炒軟
第六步：放入紅椒絲，翻炒幾下
第七步：嘗一下味道，因爲酸菜是鹹的所以不用放鹽，相反如果太鹹了可以加一點點水，根據口味出鍋前可以放一點味精（我炒菜不喜歡用味精）
酸菜杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
我比較喜歡吃酸菜所以放得比較多，不太能吃酸菜的話可以少放一點
答配菜譜：杏鮑菇與酸菜的做法