果味煎鲷魚片

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　鲷魚肉質緊實鮮美，而魚片更是沒有刺，吃起來很方便，適合老人和孩子。今天做的是果味的，用了番茄醬和自製的山楂醬。用果醬自然是酸甜給魚片調味，讓魚肉更適口，也更易吸收消化。是孩子們特別喜歡的口味。而且鲷魚也不貴，一份3人份的菜也就10塊錢哦
　　寄語：把健康和快樂給孩子們吧，讓他們健康成長！

耗時/難易度: 口味果味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲷魚片250克; 番茄醬30克; 山楂醬40克

輔助料: 鹽2克; 胡椒粉2克; 特級生抽5克

果味煎鲷魚片的做法步驟

第一步：冷凍的鲷魚魚片提前拿出解凍

第二步：解凍後洗淨切塊，放少量胡椒粉和特級生抽及一點點鹽

第三步：拌均勻腌製5分鍾。

第四步：在幹澱粉中沾一下

第五步：全部沾好澱粉放置2鍋中放少許油，魚塊入鍋煎分鍾

第六步：鍋中放少許油，魚塊入鍋煎

第七步：煎至兩面金黃。

第八步：自己做的山楂醬，取需要的量，和番茄醬一起放入鍋中，加少許的水

第九步：炒成醬汁。

第十步：把醬汁澆在煎好的魚片上即可。也可以沾醬汁食用。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲷魚魚片

答配菜譜：魚片與鲷魚的做法

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