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香菇蔬菜餃子

美食達人@美鳳廚房
香菇蔬菜餃子封面圖

菜式簡介
  不喜歡吃肉的朋友,減肥的MM這款香菇蔬菜餃子很適合喲,

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
餃子皮500克
紅蘿蔔一根
白菜500克
幹香菇200克
輔助料
適量
雞精少許
餃子專用香料少許
調和油適量

香菇蔬菜餃子的做法步驟

第一步:幹香菇要用水提前泡發。把菜洗幹淨,

香菇蔬菜餃子的做法步驟圖(一)

第二步:把白菜,香菇和紅蘿蔔切碎備用

香菇蔬菜餃子的做法步驟圖(二)

第三步:把切碎的香菇放到油鍋了爆香,一定要把香菇的香味炒出來,接下來包的香菇餃子香不香就看這香菇爆香了沒,很關鍵的,

香菇蔬菜餃子的做法步驟圖(三)

第四步:爆香的香菇稍微晾涼一下再放白菜和紅蘿蔔,要不然油溫太高白菜都被燙熟了。蒸出來的餃子臭黃味。依次放少許鹽,適量雞精,適量餃子香料粉,拌勻備用

香菇蔬菜餃子的做法步驟圖(四)

第五步:接下來就可以包餃子了,一邊包一邊放在蒸屜上,

香菇蔬菜餃子的做法步驟圖(五)
  • 第六步:電磁爐開火燒水,水開後放餃子蒸10分鍾。因爲是蔬菜的,剛剛香菇已經爆香,所以不要蒸太久,不然菜蒸黃了就味道不好。臭黃味,
  • 第七步:出鍋,咬一口香噴噴的香菇蔬菜餃子,真是好吃,

    香菇蔬菜餃子的做法步驟圖(七)
    香菇蔬菜餃子做法技巧/竅門/補充說明:

    不要蒸太久,10-12分鍾就夠了。香菇一定要爆香,所謂香菇蔬菜餃子, 餃子香不香就要看香菇爆香了沒,關鍵在這

    相關食材:香菇

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