【番茄配方】雙色抹茶曲奇—— 最愛那點兒抹茶綠
菜式簡介
很多茄粉初識抹茶便愛上了這味道，番茄也不例外哦，那抹淡淡的青草綠，像青春的顔色，像未來的顔色，充滿著無限遐想。曲奇中加點抹茶粉，讓曲奇都變得那麼清新，那麼淡雅，那麼悠長，仿佛是從濃濃的暖陽中緩緩飄散出來的。瞬間喜歡上了吧，跟著番茄來學習吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉130克
- 白砂糖50克
- 抹茶粉3克
- 輔助料
- 黃油75克
- 雞蛋1/2個
【番茄配方】雙色抹茶曲奇—— 最愛那點兒抹茶綠的做法步驟
第一步：將黃油軟化後稍打發
第二步：加入砂糖繼續打發
第三步：分兩次加入雞蛋液（將黃油充分打勻再加下一次雞蛋液)
第四步：用打蛋器打至黃油發白
第五步：·篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻
第六步：然後揉成長條形
第七步：將面團分爲等量的兩個
第八步：一半加入抹茶粉揉成綠色面團
第九步：將綠色面團和黃色面團擀成長方形
第十步：將黃色面團放在綠色面團的上面（擀的時候可撒點低筋面粉防粘）
第十一步：將面團卷起，（可用揉面墊協助著卷）放在冰箱中冷凍30分鍾。
第十二步：取出後切片成小圓片
第十三步：烤箱預熱175°C。上下火，中層烤20分鍾即可
相關食材：番茄