返回

肉蛋三文魚壽司

美食達人@廚戀戀私房菜
肉蛋三文魚壽司封面圖

菜式簡介
  壽司是我比較喜歡吃的的一類食物,做起來不是很費勁,但是由于添加多種的食材更加的營養和健康。而且壽司也便于攜帶,周末出去玩也好,還是上班帶飯也好,顔色搭配漂亮點裝飯盒裏,覺得比買外邊的快餐要強多了。
  今天做的這個壽司就是搜刮了下冰箱裏的剩余食材,拼拼湊湊的倒也很美味哈,唯獨就是沒有魚籽,不然就更完美了。最後擠上了點魚子醬,但是跟魚籽還是沒法比呵。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
米飯一小碗
三文魚80克
牛油果一個
肉松10克
香油少許
沙拉醬20克
輔助料
紫菜一張
雞蛋一個
紫薯半個
壽司醋15ML
少許
魚子醬一湯勺

肉蛋三文魚壽司的做法步驟

  • 第一步:紫薯清洗幹淨後去皮切成1厘米的細條備用
  • 第二步:雞蛋加水、加澱粉拌勻;鍋內燒熱油,紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可
  • 第三步:牛油果剝皮後切成條
  • 第四步:剩余的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅
  • 第五步:米飯加壽司醋、鹽少許和香油一起拌均勻;壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜,把拌好的米飯鋪到紫菜上,要盡量壓實
  • 第六步:然後鋪好米飯的紫菜翻面
  • 第七步:擺好炸的紫薯、牛油果,然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉松
  • 第八步:把放好食材的壽司卷起,然後整理成方形的,盡量卷的緊實些,不然等下不好切
  • 第九步:雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條,三文魚也一樣切成條;把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上
  • 第十步:然後切塊擺到盤子裏,表面擠上沙拉醬和魚子醬,配壽司醬油和芥末食用
  • 肉蛋三文魚壽司做法技巧/竅門/補充說明:

    烹饪技巧:
    1、米飯做的不要水分太多,太黏的米飯做壽司口感不好;
    2、不管是卷紫薯和牛油果,還是最後卷起的時候都要盡量的卷是緊實些,這樣不止是好切,外形還能保持比較美觀。

    相關食材:三文魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM