三文魚番茄湯

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三文魚番茄湯封面圖

菜式簡介
　　三文魚的營養價值高，除了生食，煎、烤、炖、煮皆可。今天做了這道三文魚番茄湯，酸溜溜的湯配上嫩嫩的魚肉，清淡、清爽、開胃。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 三文魚200克; 番茄3個

輔助料: 黃油20克; 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 香菜少許

三文魚番茄湯的做法步驟

第一步：三個西紅柿清洗幹淨

第二步：切成小塊

第三步：平底鍋中放入20克黃油，小火、融化

第四步：倒入番茄塊翻炒，略變軟，倒入熱水，蓋蓋子，中火煮開

第五步：帶皮三文魚切成片

第六步：待水開，番茄煮軟，撒入一點鹽

第七步：將三文魚片倒入湯中，煮熟便可出鍋，出鍋前可根據口味調入一點兒黑胡椒粉

第八步：酸溜溜的湯配上嫩嫩的肉，開胃有營養

第九步：再來一張，真的很好喝

三文魚番茄湯做法技巧/竅門/補充說明：

三文魚只要煮變色就可關火，不要煮得太老；黃油煸炒西紅柿，更添香味

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童湯類晚餐湯羹海鮮

相關食材：三文魚番茄

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養生食療：子宮脫垂

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