紅燒糯米排骨塊

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紅燒糯米排骨塊封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 年糕適量; 排骨適量; 煮大豆適量

輔助料: 蔥末適量; 姜末適量

調味料: 醬油適量; 桂皮粉適量; 香醋適量; 料酒適量; 五香粉適量; 八角適量; 蜂蜜適量; 蒜磨適量

紅燒糯米排骨塊的做法步驟

第一步：將排骨洗淨，先切成條，再斬成3cm的塊。

第二步：在鍋裏放入足量的水，開火放入#1的排骨和食材明細1，蓋上鍋蓋待水煮開。

第三步：在微波爐裏放烹調紙，放年糕，600W-2分鍾加熱，取出年糕放在大碗。

第四步：大碗的年糕和煮大豆混合攪拌。

第五步：取出#2的排骨，將排骨#4混合的年糕包。

第六步：鍋裏倒油，小火加熱，放入#5的排骨和年糕炸製，變成金黃色，即可撈出裝盤。

第七步：小碗裏放食材明細2混合裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨糯米

答配菜譜：排骨與糯米的做法

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