糯米蒸排骨

菜式簡介
　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,爲溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
　　排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效，熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養;只要我們提到排骨,指的都是豬排骨，豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。