怪味煎雞爪
菜式簡介
原本准備用雞爪做泡椒鳳爪的,那時候正好在煮茶葉蛋,蛋和茶葉香料都撈出來後,我想著不要浪費了就把雞爪放裏面焯下水,誰知道出來後是棕色的,還有茶葉的味道。沒辦法做泡椒鳳爪了,又因爲雞爪上有茶葉味道,只好想辦法做成怪味的了。
- 耗時/難易度
- 口味怪味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞爪300克
- 輔助料
- 豆瓣醬適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
- 老抽適量
- 醋適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 香蔥適量
- 水澱粉適量
菜式簡介
原本准備用雞爪做泡椒鳳爪的,那時候正好在煮茶葉蛋,蛋和茶葉香料都撈出來後,我想著不要浪費了就把雞爪放裏面焯下水,誰知道出來後是棕色的,還有茶葉的味道。沒辦法做泡椒鳳爪了,又因爲雞爪上有茶葉味道,只好想辦法做成怪味的了。