蒜香豬蹄
菜式簡介
1· 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;
2· 豬蹄對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;
3· 豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。(展開)
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬蹄500克
- 辣椒粉適量
- 大蒜適量
- 姜3片
- 大蔥適量
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 味精適量
蒜香豬蹄的做法步驟
蒜香豬蹄做法技巧/竅門/補充說明:
豬蹄不要炖得太爛了,要不然沒有嚼勁啦。(展開)
菜譜標簽:私房菜
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