豬蹄子燒五花肉

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豬蹄子燒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬後蹄一個; 五花肉一斤

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 水1000ＭＬ

調味料: 八角２顆; 醬油１５克; 白砂糖１０克; 花生油２０克; 五香粉５克; 鹽５克

豬蹄子燒五花肉的做法步驟

第一步：豬蹄子斬塊。

第二步：熱鍋下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。

第三步：倒入豬蹄子上色。

第四步：再加醬油，蔥姜，五香粉，水，大火燒開。

第五步：轉小火蓋蓋炖１個半小時。

第六步：轉小火蓋蓋炖１個半小時。

第七步：五花肉切塊。

第八步：加醬油，五香粉，蔥段抓勻腌製１個小時。

第九步：倒入豬蹄中炒勻。

第十步：蓋蓋再炖４５分鍾出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜冬季食譜兒童晚餐

相關食材：豬蹄五花肉

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