胡蘿蔔面包
菜式簡介
曾經說要給不愛胡蘿蔔的小盆友做胡蘿蔔的面點,卻總是被各種念頭擠到一邊。
兩根胡蘿蔔打成汁,把面團染成桔色。預約功能,讓面包在將要醒來的時候開始工作,就能在最後發酵的時候得到監控。其實,或許,在二十一二度的氣溫下讓程序自主完成就好,卻還是忍不住想給面團多一點時間,長得更充分更飽滿。或許,在離開的那十幾分鍾之前讓它進入烘烤就好。十幾分鍾而已,境況卻就此逆轉。面團隱隱顯出疲態,雖然當機立斷,即刻烘烤,卻還是無法挽回已然顯現的頹勢。
略有些塌陷,看起來。。。還不算太糟糕吧?
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔2根
- 水80毫升
- 黃油26克
- 細砂糖26克
- 鹽1/2小勺
- 高筋粉290克
- 輔助料
- 幹酵母1小勺
胡蘿蔔面包的做法步驟
胡蘿蔔面包做法技巧/竅門/補充說明:
面包最後發酵時間需根據實際情況酌情調整。
做好的面包冷卻後切片更容易切整齊。