牛筋炒豆芽

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牛筋炒豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黃豆芽適量; 鹵牛筋適量; 紅辣椒適量

輔助料: 姜適量; 花椒適量

牛筋炒豆芽的做法步驟

第一步：洗淨的黃豆芽，鹵好的牛筋，紅辣椒，姜，花椒。

第二步：鍋裏不給油，把豆芽的水分炒幹盛起。

第三步：把生姜，辣椒，花椒炒香（花椒撈出）。

第四步：倒入豆芽翻炒，淋少許醋。

第五步：加入切好的牛筋。

第六步：少許醬油，鹽，水炒勻。

第七步：起鍋裝盤。

第八步：豆芽脆爽牛筋QQ的。

牛筋炒豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

燒煮牛肉時，放進一點冰糖，可使牛肉很快酥爛。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：牛筋豆芽

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