手繪蛋糕——向左走向右走
菜式簡介
在陽光微弱的早晨,聽到同一只烏鴉的叫聲,看著同樣的窗景,聞著同樣的氣味,聽著鄰居日日彈奏的阿拉貝斯克練習曲……那無法交集的巧合,總讓人怅然若失。
雖然,如此變幻無常的美麗更讓人回味無窮,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加願意,讓他們在不經意間轉身,邂逅彼此真誠的微笑。
蛋糕體用的是是椰香戚風。
蛋糕抹平後用巧克力膏勾出線條,果珍加在藍風車淡奶油中打發,變出淡淡的黃色衣裳和提琴盒子;藍莓果醬變成包包和帽子,加在奶油中又變成她手中的箱子。沒有用一個花嘴,也沒有用色素,只用裱花袋簡單的擠在他們身上,撒上烤過的椰肉,遺憾的是,椰肉變成了淡黃色,原本是想要雪一樣的白色來著,這樣一來,倒成了落葉的樣子了,也好,就讓他們在豐收的秋季相遇好了。
願有情人終成眷屬。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度未知
- 主材料
- 蛋白280克
- 輔助料
- 椰漿160克
- 玉米油90克
- 調味料
- 細砂糖60克
- 蛋黃80克
- 低粉160克
- 鹽1/4小匙
- 自製香草酒一大勺
手繪蛋糕——向左走向右走的做法步驟
手繪蛋糕——向左走向右走做法技巧/竅門/補充說明:
藍風車淡奶油含38%的乳脂量,且不添加穩定劑,反式脂肪酸爲0,奶香純正,一定要試試哦。
菜譜標簽:烘焙