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土豆粑粑

美食達人@遼南蟹
土豆粑粑封面圖

菜式簡介
  【土豆粑粑】
  這個菜是我自己想出來的,名字也是我起的,也許會跟某種食物重名字,朋友們別拍,這就是我家的一份小食,僅此而已。
  土豆一直是家裏常備的蔬菜,可以菜可以飯,很是方便。吃法也很多,做法更是隨意,想到哪兒就做到哪兒,好吃就成了。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
土豆二個
豆渣適量
火腿半根
澱粉小量
菜葉子適量
輔助料
適量
胡椒粉4克
生抽10克
紅椒一個
豆醬適量

土豆粑粑的做法步驟

  • 第一步:材料圖。
  • 第二步:土豆刨絲,火腿切碎,放在大碗中,加上豆渣。
  • 第三步:加鹽和胡椒粉調味,之後加上澱粉。
  • 第四步:抓均勻。
  • 第五步:團一團抓好的菜團子,放在一片葉子上面。
  • 第六步:放在籠格中。開火蒸上,水開後計時,約10分鍾。
  • 第七步:這期間可以准備蘸汁,我用了魚豆豉,生抽醋和香油,其它醬也是可以的,隨自己的口味兒吧。
  • 第八步:蒸好了。配著蘸水,吃吧。
  • 第九步:這是某日的早餐。
  • 土豆粑粑做法技巧/竅門/補充說明:

    吃法比較隨意,團成丸子也是可以的,因爲加了澱粉和土豆,吃不出豆渣來了,讓豆渣有個很不錯的去處了。

    相關食材:土豆

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