菊花梨湯

美食達人@情一諾

菜式簡介
　　馨香的菊花，盛開在金秋時節，獨特的風姿妖娆中透著清隽高雅。人們在她完美謝幕之後仍然依依不舍，采摘、曬幹、浸泡，得到一杯沁人心脾的菊花茶。菊花與梨組合在一起，梨的甜味浸潤了枯萎的菊花，菊花把藏在花蕊裏的暗香，融合在濃濃淡淡的汁水中……
　　這一款傳承百年的特色菊花梨湯，湯色透明、口感粘稠、花香四溢。在深秋初冬的陽光裏，爲摯愛的家人熬上一碗吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 梨一個; 冰糖適量

輔助料: 菊花適量

菊花梨湯的做法步驟

第一步：准備好梨一個、菊花、冰糖適量

第二步：菊花預先用溫水浸泡

第三步：把梨洗淨削皮

第四步：削好的梨肉，梨皮、梨核都要留著，不能扔

第五步：鍋內放清水，燒到5成熱

第六步：放入梨肉、梨皮、梨核

第七步：小火煮開約15分鍾左右

第八步：放入菊花

第九步：放入冰糖

第十步：繼續煮5分鍾，即可關火

第十一步：傳承百年的特色菊花梨湯名不虛傳，湯色透明、口感粘稠、花香四溢。

菊花梨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、梨皮、梨核不要丟掉，梨湯的濃稠全靠它
2、溫水下鍋，湯汁清爽
3、菊花預先浸泡，臨出鍋的時候放入，不會煮飛，還有淡淡的菊花香

菜譜標簽：下午茶飲品

相關食材：菊花梨

相關菜譜：: 冰糖羅漢果梨飲的做法[圖解]; 菠蘿雪梨汁的做法; 秋季養生不可少的一碗滋補潤肺湯——王氏熟梨的做法[圖解]; 花樣年華——菊花小饅頭的做法; 三杯秋梨雞的做法; 秋梨膏的做法[圖解]; 【糖水洋梨】自製罐頭香梨的做法; 雪耳枸杞煲香梨的做法[圖解]; 冰糖雪梨膏的做法; 潤肺止咳【雪梨枇杷瘦肉湯】的做法; 銀耳梨汁的做法; 銀耳雪梨湯的做法[圖解]; 菊花酥的做法[圖解]; 止咳潤肺的冰糖雪梨銀耳羹的做法; 水果入湯羹——香梨紅薯銀耳湯的做法; 秋季首選甜品：雪梨川貝潤肺湯的做法[圖解]