烤鴨

美食達人@流浪兔兔

烤鴨封面圖

菜式簡介
　　這是剛買烤箱的某天，猴子說，斌斌姐，你買烤箱了，我們這周去你家做烤鴨吧！周末這貨就拎了只鴨子過來了…

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鴨子1個

輔助料: 海天生抽3勺; 鹽2匙; 糖3勺; 韓國辣椒醬2勺; 海天老抽1勺; 蔥2棵; 姜1個; 蒜1個; 料酒1勺

烤鴨的做法步驟

第一步：將上述調料混合好，蔥姜蒜切末，攪拌均勻，做好醬汁

第二步：鴨子洗淨，用牙簽在身上紮點小孔，方便入味，因爲時間限製，如果時間充裕的話可以提前一天腌製，會更入味

第三步：將醬汁均勻的塗抹在鴨子身上，腌製4小時，期間可以翻動下，方便入味

第四步：腌製好後，放入烤箱，快熱180度，帶旋轉！定時70分鍾！

第五步：烤好後，味道很不錯哇，皮很好吃，很入味，有點像小胡鴨！哈哈！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐産婦常見菜式葷菜

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