幹煎沙丁魚
菜式簡介
沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點,且肉質鮮嫩,含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌幹蒸食均味美可口。據有關資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心髒病有特效。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 沙丁魚一斤
- 輔助料
- 幹面粉適量
- 花生油適量
- 調味料
- 鹽5克
- 五香粉4克
- 料酒10克
菜式簡介
沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點,且肉質鮮嫩,含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌幹蒸食均味美可口。據有關資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心髒病有特效。