杏仁布丁
菜式簡介
操作簡單，口感嫩滑，好吃不容錯過
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶300克
- 淡奶油120克
- 杏仁片50克
- 白砂糖50克
- 杏仁粉5克
- 輔助料
- 吉利丁片2片
杏仁布丁的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：將牛奶倒入奶鍋中，加入砂糖小火將糖煮化
第三步：加入杏仁粉拌均勻，再加入杏仁片熬煮一會，關火焖上兩三分鍾
第四步：加入泡軟瀝幹水分的吉利丁片，攪拌至融化
第五步：加入淡奶油，攪拌均勻
第六步：將杏仁片過濾出來，然後取一小部分重新加入（如果喜歡細膩口感，可以全部濾出）
第七步：在模具底部放些杏仁片
第八步：將混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小時即可食用
第九步：口感特別嫩滑
第十步：小孩也特別喜歡這款布丁
