茄汁杏鮑菇
菜式簡介
挺喜歡用番茄醬做菜的。自從得了亨氏番茄醬的試用後，我經常買這個品牌的番茄醬。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。這個茄汁杏鮑菇做了幾次了，很受歡迎。食材和調料是如此的簡單，卻不失美味和養眼。這次得到了一套簡潔素雅大方新餐具，又想到這個茄汁杏鮑菇了，排盤挺清爽的。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇1根
- 鹽適量
- 醬黃瓜適量
- 輔助料
- 油適量
- 番茄適量
茄汁杏鮑菇的做法步驟
第一步：食材圖
第二步：杏鮑菇沖洗後切片
第三步：不粘鍋倒入適量的油
第四步：下菇片煎一下
第五步：微黃翻面再煎，並加入一茶匙食鹽
第六步：擠出夠多的番茄醬，我喜歡加得多多的
第七步：再加少許開水
第八步：蓋上鍋蓋稍加焖一會兒，趁這會兒做配花
第九步：配花：黃瓜一根用食鹽搓一下
第十步：切成三聯的片狀
第十一步：碼齊再一切爲兩個
第十二步：將中間的一片卷向裏
第十三步：盛出杏鮑菇
第十四步：裝飾上黃瓜片即成
茄汁杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
1，番茄醬也可先下油鍋滑開，再下杏鮑菇
2，番茄醬的用量不需拘泥，可根據個人喜歡來加