蚝油西蘭花

美食達人@霧霜

蚝油西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花300克

輔助料: 紅辣椒20克; 蚝油1湯匙; 生抽1湯匙; 鹽1·5克

蚝油西蘭花的做法步驟

第一步：將西蘭花洗淨後切小朵。

第二步：鍋中加入適量的清水，滴幾滴油燒開，下西蘭花焯熟瀝出，沖涼。

第三步：用一小蝶，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺清水，將蚝油泄開。

第四步：油鍋燒熱放入西蘭花和紅辣椒翻炒均勻。

第五步：加入鹽和蚝油汁翻炒均勻即可盛出。

菜譜標簽：熱菜素菜常見菜式

相關食材：西蘭花蘭花蚝油

答配菜譜：西蘭花與蚝油的做法

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