花菇鮑柱小米粥

美食達人@Jessie_M

花菇鮑柱小米粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小米50克; 大米10克; 花菇1個; 鮑魚1個; 幹貝柱5個; 腐竹1條

輔助料: 香蔥末1茶匙; 鹽1克; 白胡椒0·5克; 木魚精1克

花菇鮑柱小米粥的做法步驟

第一步：瓷煲煮粥，米、貝柱、幹腐竹同時下，不時攪拌，貝柱可能粘鍋。

第二步：把粥煮到濃稠下香菇、鮑魚再煮10-15min，此時需不時攪拌。

第三步：木魚精、鹽、白胡椒調味盛碗撒香蔥末

花菇鮑柱小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡香菇味可以用泡香菇的水代替一部分煮粥的水，腐竹可以使粥更粘膩、更白，由于煮粥時間較長，在開始時加一根幹腐竹即可，掰小塊不必泡發

菜譜標簽：粥

相關食材：花菇小米

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