蔓越莓餅幹

美食達人@格藍藍

蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　對于烘培新手來說，製作蔓越莓餅幹是個不錯的選擇。酸酸甜甜的味道、簡簡單單的製作方法，都適合新手，咬一口，除了美味，還有滿滿的成就感。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉230克; 黃油150克; 糖粉80克; 蔓越莓幹50克

輔助料: 全蛋液0·5個

蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：提前准備好所需材料。

第二步：黃油室溫融化變軟，加入糖粉攪拌均勻。爲了保證形狀，黃油不用打發，只需攪拌即可。

第三步：加入全蛋液，繼續攪拌。

第四步：充分混合之後倒入切好的蔓越莓幹，繼續攪拌。

第五步：篩入低筋面粉，攪拌成面團（我一般直接上手）

第六步：混合好的面團根據自己的喜好整成圓形、方形或者三角形的長條（好拗口是不是表達不清楚呢連我自己都迷糊了）

第七步：總之就是這個樣子，用烘焙紙或保鮮膜包起來放進冰箱冷凍約1·5小時

第八步：冷凍好的餅幹坯從冰箱取出後切片放入鋪有烘焙紙的烤盤，烤箱預熱160度，放入中層，約20分鍾，表面泛黃即可

第九步：這個味道，真不是蓋的！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙兒童節餅幹

相關食材：蔓越莓

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