蔓越莓酥條

菜式簡介
　　添加了泡打粉的蔓越莓酥條比起不添加泡打粉的蔓越莓餅幹更爲酥脆。作爲下午茶或者零食解饞，這款餅幹非常的不錯，配上一杯咖啡，品嘗兩根酥條，能量棒棒的，應對下午的工作，有精神了~
　　這次烘焙用的是東菱烤立方DL-K38K烤箱。這個烤箱雖然只有38L的體積容量，但是由于下層聚能板的設計，讓食物可以直接放置底層烘焙（像是微波爐一樣），所以使用起來，跟50L的大烤箱同功。雖然沒有熱風循環，但是由于背部有利于熱散射的鑽石型反射板，熱量通過空氣傳導，介質反射，使食物360度無視角受熱，無風也能均勻地在每一處傳熱。小餅幹放置在最底層的烘焙，上下火調至180度15分鍾出爐，或調至190度10分鍾可以出爐。自帶的方形大烤盤，可以一次性把平時兩盤的份量同時烘焙，效率大大提高了。